Žihľavové njoki Žihľavové lístky krátko zapariť vo vriacej vode, scediť, zmixovať - pridať 2 žĺtky, múku, mäkký tvaroh, soľ = vymiesiť cesto, z ktorého sa robia njoki, dať do vriacej vody, jemne premiešať aby sa neprilepili o dno hrnca a keď vyplávajú, povariť ešte cca 4 min. Potom vyberať rovno do pripravenej omáčky: opražiť cibulku na olivovom oleji, pridať soľ, mleté korenie, mletý sušený rozmarín, mletú sušenú šalviu, trochu kurkumy a podliať bielym vínom. Keď sa víno vyp

50g masla, 4PL cukru, 1 vajce, 2 šálky múky, 1 čl suchého droždia (alebo ideálne rozkvaz na prípravu kyslého cesta/sourdough), 125ml jogurta, sušená citrónová kôra = vymiesiť cesto, rozvaľkať, potrieť roztopeným maslom, posypať škoricou a cukrom, zrolovať, nakrájať na cca 2 cm, naukladať na plech a piecť cca 20 min na 200 stupňov.

"Tekuté zlato". Olivový olej nie je len chuťový základ stredomorskej kuchyne – je to aj prirodzený zdroj zdravia 🫒 Hlavné zdravotné benefity olivového oleja: ✨ Podpora srdca a ciev Obsahuje zdravé mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú znižovať „zlý“ cholesterol (LDL) a podporujú ten „dobrý“ (HDL). ✨ Silné antioxidanty Je bohatý na polyfenoly a vitamín E, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a spomaľujú starnutie organizmu. ✨ Protizápalové účinky Prírodné látky v olivovom

90g masla izbovej teploty, 3PL cukru, 230g mäkkého tvarohu, 170g múky, prášok do pečiva, sóda bikarbóna, mletá sušená pomarančová kôra = zamiesiť cesto, rozdeliť na 8 častí, ktoré rozvaľkáme na pásy (asi 1cm široké), zatočíme do tvaru placlíka, dáme na plech piecť na 180 stupňov, cca 20 min. Môžu sa potrieť maslom a mandarinkovou marmeládou :)

Ďalší koláčik zo "série" jednoduchý, rýchly s možnosťou využitia ako zdravá desiata pre deti do školy. Taktiež bez zbytočného váženia a umývania riadov, takže si ten ušetrený čas radšej užite na prechádzke prírodou:) Hrušky uvariť vo vode do mäkka a zmixovať na kašu (alebo si môžete ušetriť robotu a kúpiť si našu hruškovú presnedávku) pridať 2 vajcia, extra virgin kokosový olej, trstinový cukor (podľa toho aké máte radi sladké), karob (pár lyžíc), škoricu, štipku mletého klin

Čerstvé citrusy začíname voziť z Chorvátska cca v Októbri !!! Ako prvé sú mandarinky, potom v Novembri začínajú pomaranče a citróny. Koncom Decembra dozrievajú kiwi. Záleží od počasia kedy začnú citrusy dozrievať, preto je najlepšie začať sledovať našu ponuku čerstvých citrusov už od konca Septembra.

Kešu oriešky nasypať na plech, poprskať olivovým olejom, posoliť a ostatné je na vašej chuti: kurkuma, čili, mleté korenie, mletá paprika, bylinky... Poriadne spolu premiešať a piecť na 170 stupňov, cca 8 min. Pozor, veľmi rýchlo prihoria!

Batátom umyť šupu, popichať nožom a dať do trúby piecť na 180 stupňov do mäkka, cca 40 min. Nechať trochu vychladnúť a ošúpať šupu (ide to veľmi ľahko). V miske popučiť batáty vidličkou, primiešať vajcia, extra virgin kokosový olej, mlieko alebo kefír, kakao (môže aj karob alebo roztopená čokoláda), ďatlový sirup, múka (nenechajte sa obmedzovať iba pšeničnou, keď máte k dispozícií toľko možností: špaldová, pohánková, ovsená, gaštanová...), prášok do pečiva, škorica,sušená pom

Kiwi okrájať a zmixovať s chia semienkami a medom alebo čakankovým sirupom. Vyšľahať šľahačku, do ktorej jemne vmiešať kiwi. Je to výborný, nadýchaný dezert bez pečenia.

150g cukru, trochu citrónovej kôry, 70g roztopeného masla, 2 vajcia, 3PL citrónovej šťavy, 250g múky (biela špaldová krásne ladí), 1 ČL práš. do pečiva Vymiešať cesto, zabaliť do fólie a nechať pár hodín v chladničke. Potom robiť z cesta guličky, vyváľať v práškovom cukre, uložiť na plech a piecť 11 min na 180 stupňov. Jemnučké, lahodné, mňam,

Zdravý, chutný koláč s mrkvou a mandľami v hlavnej roli :) Najemno nastrúhať 2 mrkvy, nasekať za hrsť mandlí, pridať 2 vajcia, kefír alebo jogurt, trstinový cukor alebo ďatlový sirup, kokosový olej, múku (špaldovú, pohánkovú- buďte kreatívny), 5 lyžíc mandarinkovej marmelády, škoricu, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a karob. Piecť na 180 stupňov, cca 35 - 40 min. ***Domáce mandle (bademe) a karob (rogač) z Chorvátska do budúcna by mohli byť súčasťou našej ponuky.

Pomarančovú kôru môžete pridávať do koláčov, sušienok, vaflov, mafinov, palaciniek, smoothie... Nielenže prekrásne prevonia vaše dezerty ale pomarančová kôra je známa aj svojimi blahodárnymi účinkami. Má vysoký obsah vitamínu C, posilňuje imunitu, pomáha pri chudnutí, má protirakovinové účinky, prírodne vybieluje zuby. Naša mletá pomarančová kôra sa vyrába z chemicky neošetrených pomarančov, prírodne dozretých na Chorvátskom slnku.

Všetky naše produkty a výrobky sú "limitovaná edícia" :) Potraviny, ktoré spracúvame na naše výrobky ako aj potraviny, ktoré priamo predávame sú väčšinou sezónne s obmedzeným množstvom. Limitované sme nie len časom na výrobu (všetko vyrábame ručne, svojpomocne ale zato s citom a poctivo) ale aj vrtkavosťou prírody (čo sa urodí, aká je sezóna...). Preto vás prosíme, aby ste pri kúpe našich produktov mali na pamäti, že každý náš výrobok je jedinečný (chuť, hustota, sfarbenie sa

Proces výroby: ***obrať naše domáce citróny (bez chémie, postrekov...) ***umyť (od prachu a nečistôt) ***odšťaviť a pripraviť na spracovanie ***variť (iba s cukrom, citrónovou šťavou a trochou vody - žiadne konzervanty, dochucovadlá, želírovacie látky...) ***vychutnať si: s jogurtom alebo musli do smoothie ku koláču, vafliam primiešať do čaju na vylepšenie chuti na prípravu domácej zmrzliny

Takýmto krásnym citrónom predchádzajú: kvietky zelené citróniky (nie limentky) Vedeli ste že existujú citróny s tenkou a hrubou kôrou? Citróny s tenkou kôrou sa používajú hlavne pre ich šťavu, kým citróny s hrubou kôrou sú cenené hlavne pre ich kôru, ktorá sa suší a melie, vyrába sa z nej džem/marmeláda alebo citrónový likér známy ako Limoncello. Pri ich zbere ale treba byť opatrný, pretože citrón má poriadne pichliače...

Olivovník je najznámejší po svojich plodoch - olivách, z ktorých sa vyrába olivový olej. Taktiež sa v ochodoch môžu kúpiť zavárané olivy ako aj iné výrobky z olív: pesto z olív, šunka s olivami... V Chorvátsku sa v období zberu čerstvé olivy zaparujú. Takto pripravené olivy majú horkastú chuť a konzumujú sa iba ako príloha k jedlu počas pár dní, ktoré vydržia v chladničke. Vedeli ste však že aj listy olivovníka sa dajú využiť? Zo sušených olivových listov sa dá pripraviť čaj,

JEDNODUCHÝ KIWI KOLÁČ Zmixovať niekoľko kusov kiwi, pridať vajcia, cukor, olej, jogurt, múku, prášok do pečiva. Vyliať na pekáč a piecť na 180 stupňov, cca 40 min. RÝCHLE RAŇAJKY Večer zmiešať jogurt, mlieko, Chia semiačka, med, kiwi nakrájané na kocki. Môžu sa ešte pridať oriešky, semienka - každý podľa svojej chuti. Dať do chladničky a ráno si už si len vychutnať hotové raňajky. ZMRZLINA Z KELÍNKU Rozmixovať kiwi, jogurt, šľahačku a med. Naliať priamo do kelínkov z jogurtu

*čerstvé, zdravé, voňavé pomaranče *dozreté na Dalmatínskom slnku *plné šťavy a vitamínov

250g múky, 150g cukru, 3 lyžice mandarinkovej marmelády, prášok do pečiva, 4 lyžice kakaa, škorica, 120 ml oleja, 250 ml minerálky - vymiešať, naliať na plech, piecť na 190 stupňov, 25-30 min Ešte horúci koláč premazať mandarinkovou marmeládou. Poliať roztopenou čokoládou (200g so 4 lyžicami oleja) nie nezabudli sme na vajcia ani mlieko :) Kvalitnú, domácu, poctivú mandarinkovú marmeládu, ako aj iné marmelády (pomarančové, citrónové...) si môžete zakúpiť u nás. Mandarinková m

Pomaranč umyť, vykrojiť stonku a CELÝ POMARANČ (aj s kôrou a kôstkami) zmixovať na jemnú kašu, ku ktorej primiešame: vajcia, múku, mlieko, prášok do pečiva, olej, cukor. Vylejeme na plech a pečieme na 180 stupňoch cca 40-50 min (záleží od trúby). Koláč je jednoduchý a výborný s pomarančovou nôtou. Nemusíte sa báť horkosti alebo chrúmania kôstok pod zubami, pokiaľ pomaranč poriadne rozmixujete. S našimi pomarančami sa nemusíte obávať pesticídov a iných chemických postrekov. P