OLIVOVNÍK

Olivovník je najznámejší po svojich plodoch - olivách, z ktorých sa vyrába olivový olej. Taktiež sa v ochodoch môžu kúpiť zavárané olivy ako aj iné výrobky z olív: pesto z olív, šunka s olivami... V Chorvátsku sa v období zberu čerstvé olivy zaparujú. Takto pripravené olivy majú horkastú chuť a konzumujú sa iba ako príloha k jedlu počas pár dní, ktoré vydržia v chladničke.

Vedeli ste však že aj listy olivovníka sa dajú využiť? Zo sušených olivových listov sa dá pripraviť čaj, ktorý je nie len lahodný ale aj zdraviu prospešný. Je to jeden z najsilnejších antioxidantov, bojuje proti vírusom, baktériám a plesniam. Znižuje kvrný tlak, reguluje cukor a cholesterol v krvi. Podporuje celkovú vitalitu organizma.

U nás si môžete kúpiť ručne zbierané, umyté a dosušené olivové listy.

Ako aj domáci, kvalitný olivový olej z ostrova Brač.

Zaujímavosťou je dlohovekosť olivovníkov, ktoré sa môžu dožiť až neuveriteľných niekoľko tisíc rokov a pritom stále dávať plody!

Drevo olivovníka je taktiež cenené na výrobu rôznych produktov: varechy, dosky...